Si bien queda completar la labor de recolección de arroz en unas pocas chacras, es oficial que la reciente cosecha arrocera es la más grande de la historia, considerando que se obtuvieron 1,7 millones de toneladas, informó a El Observador el presidente de la Asociación Cultivadores de Arroz (ACA), Guillermo O'Brien.
Esta "cosecha histórica", así la definió, termina con un rendimiento promedio a nivel nacional de 9.300 kilos por hectárea, en un área de casi 183 mil hectáreas.
Participaron en las labores agrícolas del cultivo de arroz unos 500 productores en las tres grandes cuencas que hay en el país: la tradicional del este, la del norte y la del centro.
Récord de arroz superado luego de 15 años
El récord que se está superando se había logrado en la zafra 2010/2011 con una producción de 1,631 millones de toneladas, con base en datos de la gremial de productores arroceros.
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Preocupación en los arroceros
Tras obtenerse esa producción de un volumen sin precedentes, la alegría por el resultado de la gestión en las chacras arroceras cede terreno a un desafío preocupante, según lo calificó O'Brien: vender el producto del mejor modo posible.
Explicó, en ese sentido, que los valores que se están obteiendo en el mercado están de un 35% a un 38% por debajo de los que había hace un año.
A la vez, solo se ha vendido hasta ahora el 22% del arroz de la nueva cosecha, la de 2024/2025.
"Hay una nueva cancha en el mercado internacional", mencionó, a todas luces adversa, "que pondrá a prueba el sistema comercial histórico de exportación de arroz desde Uruguay".
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Foto: A. Zorrilla / ACA
O'Brien está participando en estos días en la RMTC 2025, conferencia internacional sobre el arroz, exposición y evento de networking, en Miami, Estados Unidos.
