La empresa española Entrepinares desmintió tener alguna vinculación con el lote de queso que disparó una alerta de la Unión Europea por la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes, y aseguró que se trató de una suplantación de marca, en un comunicado a los medios.
Por otro lado, informó que tanto la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) como las autoridades competentes de Bélgica solicitaron el retiro de la alerta sanitaria al Sistema de Alerta Rápida para Alimentos (RASFF) de la Unión Europea, que tiene a su cargo temas de seguridad alimentaria en el bloque.
"Negamos que forme parte de nuestra producción"
Con respecto a las informaciones publicadas acerca de "la detección de Listeria monocytogenes en un producto distribuido en Bélgica y etiquetado bajo la marca Entrepinares, desde Queserías Entrepinares S.A.U., la empresa negó "categóricamente que el producto implicado en dicha alerta sanitaria forme parte de nuestra producción".
"Tras una revisión exhaustiva de nuestros registros, procesos y lotes, podemos afirmar con total certeza que no se corresponde con ninguna de nuestras elaboraciones", insistió y advirtió que iniciará "las acciones legales que mejor convengan en su defensa y frente a un uso no autorizado de su marca".
Por otro lado, indicó que "Queserías Entrepinares S.A.U. garantiza de forma rigurosa la calidad, la trazabilidad y la seguridad alimentaria en todos sus procesos de producción, envasado y distribución, así como de todos sus productos que están a la venta en el territorio nacional".
"Cumplimos de manera estricta con la normativa nacional y europea en materia de higiene alimentaria", concluyó.
La UE había emitido la alerta alimentaria en un lote de queso manchego envasado al vacío distribuido en varios países europeos, incluyendo España, y comunicado la misma al RASFF, tras lo cual las autoridades sanitarias ordenaron el retiro inmediato del lote contaminado y recomendaron no consumirlo. Pero luego solicitaron el retiro de la alerta.
¿Qué es la listeriosis?
La listeriosis es una infección causada por la bacteria Listeria monocytogenes, que puede encontrarse en alimentos contaminados, especialmente en productos lácteos no pasteurizados y carnes procesadas.
Los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, náuseas y diarrea, y en casos graves puede provocar meningitis o septicemia.
Las personas con mayor riesgo son las mujeres embarazadas, los recién nacidos, los ancianos y aquellos con sistemas inmunitarios debilitados.
FUENTE: EL OBSERVADOR
