El queso manchego: un sabor milenario que nació en las tierras de Don Quijote Solo, con pan, aceitunas o vino regional, en platos tradicionales y contemporáneas en tapas y ensaladas, es fundamental en la cocina española y tiene fuerte presencia en mercados internacionales de Europa y América.
Entrepinares desmiente vinculación con lote de queso que provocó alerta europea por listeria La empresa indicó que no tiene vinculo con el producto mencionado y sostuvo que se trata de un caso de suplantación de marca. AESAN de España y autoridades de Bélgica ya solicitaron el retiro de la alerta al organismo de la Unión Europea
Grave alerta sanitaria en Europa por presencia de listeria en queso manchego español, lo que hay que saber El producto corresponde al lote B95613, con fecha de caducidad del 28 de abril de 2025, por lo que se recomienda a los consumidores abstenerse de consumirlo y devolverlo al punto de venta para su reembolso .
En el día internacional del queso, dos datos ubican a ese alimento en el podio de los lácteos en Uruguay El Inale y el MGAP aportaron datos que permiten darle valor a la producción de queso en Uruguay, en el día internacional de ese alimento
Italia: lo llaman el "más peligroso del mundo" y es ilegal desde 1962: todo sobre el alimento que es un manjar en Cerdeña El Casu Marzu sigue siendo un símbolo de la identidad culinaria de Cerdeña, un producto que desafía las normas de seguridad alimentaria pero que, para muchos, representa el alma y la tradición de una región que no está dispuesta a abandonar sus raíces.
Brasil tiene un queso que fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco Los métodos de elaboración de un queso artesanal, en Brasil, fueron incluidos en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco
Lanzan miles de raciones de pan y queso para revivir la tradición más antigua de España La Cofradía del "Pan y queso" lanzó estos bocadillos a las más de 2.000 personas que se congregaron frente a la ermita, como cada 6 de agosto desde 1479.
