En un mundo donde el cuidado consciente del cuerpo se convirtió en un desafío constante, surge Nutrix AI, una aplicación argentina de nutrición basada en inteligencia artificial que promete transformar la manera en que las personas se alimentan. Detrás de esta innovadora startup están Andrea Rochaix y Martina Scarone, dos emprendedoras que decidieron aplicar tecnología para facilitar el a una alimentación personalizada, práctica y sostenible en el tiempo.
“La idea nació a partir de un problema recurrente que se da a nivel global: las personas quieren alimentarse mejor, pero no pueden lograrlo ni mantenerlo en el tiempo. Las principales barreras son la falta de tiempo, la confusión por el exceso de información, la ausencia de apoyo en momentos clave y la dificultad para planificar”, explicó Rochaix a El Observador, nutricionista con más de 30 años de experiencia en salud pública, educación comunitaria y consultorio privado.
Con el auge de la inteligencia artificial, Andrea se hizo una pregunta fundamental: ¿Cómo transformar el a la nutrición en algo simple, eficiente y accesible? La respuesta estaba en la tecnología. Así nació Nutrix AI, una plataforma que combina ciencia, inteligencia artificial y personalización para ayudar a las personas a mejorar su alimentación sin recurrir a dietas estrictas ni contar calorías de manera obsesiva.
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Martina Scarone (izq.) y Andrea Rochaix (der.) crearon Nutrix AI.
El desafío de convertir una idea en un negocio real
Como toda startup, los comienzos no fueron fáciles. Encontrar a la persona indicada para desarrollar la tecnología fue el primer gran desafío, pero Rochaix encontró a su socia ideal en Scarone. “Desde el primer momento nos dimos cuenta de que compartíamos la misma visión. Queríamos crear algo escalable y con impacto real en la vida de las personas”, contó la cofundadora de la app.
Con pocos recursos, pero con una determinación clara, comenzaron a desarrollar un Producto Mínimo Viable (MVP), que probaron con amigos, familiares y s reales. “Al principio bootstrappeamos, es decir, financiamos el proyecto con nuestros propios recursos. Luego, participamos de programas de mentoría y aceleración, y finalmente abrimos una ronda Pre-Seed para conseguir inversión”, explicó.
Desde el inicio, el binomio entendió que la clave del éxito estaba en validar cada paso con el de los s. “Lo que pensamos que el quiere, no siempre es lo que realmente necesita. Aprendimos que, más allá de la información nutricional, la clave era la practicidad y el acompañamiento diario”, señaló Rochaix.
Nutrición adaptativa: más allá del conteo de calorías
El diferencial de Nutrix AI sobre sus competidores es el enfoque personalizado y flexible. A diferencia de otras aplicaciones de nutrición, que se centran en el conteo de calorías y en dietas rígidas, esta plataforma se adapta al , teniendo en cuenta su estilo de vida, sus objetivos y su contexto sociocultural.
“Una persona con diabetes no es lo mismo que alguien con hipertensión o que un deportista de alto rendimiento. Sus necesidades nutricionales son completamente distintas. Por eso, Nutrix AI se personaliza en función del , brindando un apoyo constante e información adaptada”, explicó Andrea.
Además, la plataforma incorpora gamificación para mejorar la adherencia a hábitos saludables, estableciendo desafíos semanales y recompensas. También cuenta con un seguimiento proactivo mediante inteligencia artificial, brindando información en tiempo real para mejorar la alimentación.
Otro diferencial clave es su integración con la mensajería instantánea, lo que permite que los s interactúen con la aplicación sin necesidad de descargar un software adicional. “WhatsApp es la aplicación de mensajería más utilizada en el mundo. Queríamos estar donde están las personas y facilitar el a la nutrición sin barreras tecnológicas”, aseguró.
Los hitos que marcaron el crecimiento de la plataforma
Desde su lanzamiento, Nutrix AI logró importantes avances que consolidaron su posición en el mercado. Entre los hitos más destacados se encuentran el ingreso al programa Naves USA 2024, donde ganaron el segundo premio a la mejor idea de negocio en Estados Unidos; y la selección en el programa global Start Fellowship en Suiza, donde quedó elegida entre más de 600 startups de América Latina y África, hecho que les permitió acceder a mentores y fondos de venture capital.
Además, lograron sus primeras alianzas estratégicas con empresas y gimnasios, y una expansión en el mercado B2B, ofreciendo su tecnología a empresas que buscan mejorar el bienestar de sus empleados.
Todas estas acciones resultaron en un crecimiento exponencial de s, alcanzando más de 2.000 personas activas en la actualidad, pero con la meta de llegar a 20.000 s para fin de año, mientras expanden la aplicación a otros mercados como México y Estados Unidos.
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En el programa Naves USA 2024, Nutrix AI obtuvo el segundo puesto a la mejor idea de negocio.
El futuro en expansión y con nuevas funciones
Andrea y Martina tienen una hoja de ruta clara para los próximos años. El objetivo principal es expandirse a nuevos mercados, consolidando su presencia en Argentina y entrando en tierras aztecas durante este año y en Estados Unidos en 2026.
Además, están trabajando en mejoras en la inteligencia artificial para optimizar la personalización del servicio y en nuevas funciones de gamificación y recompensas, diseñadas para mantener a los s motivados en su camino hacia una alimentación más saludable.
Consejos para emprendedores y un dato curioso
Después de años de trabajo, Rochaix llegó a una conclusión fundamental que deberían saber todos aquellos que están pensando en emprender: actuar es más importante que planear. “El error más común es esperar a tener el producto perfecto antes de lanzarlo. La clave es validar rápido, aprender de los errores y ajustar sobre la marcha”, enfatizó.
También destacó la importancia de escuchar al y no enamorarse de una única visión. “Nosotros creíamos que sabíamos lo que la gente necesitaba, pero el mercado siempre te sorprende. Ser flexible y adaptarse rápido es la clave”, señaló.
Un dato curioso que el equipo descubrió en su investigación es que las personas toman más de 200 decisiones diarias relacionadas con la comida, muchas de ellas de manera inconsciente. “Desde elegir qué desayunar hasta decidir si comemos un snack, Nutrix AI ayuda en esos momentos clave para facilitar decisiones más saludables sin esfuerzo”, explicó Rochaix.
Con una visión ambiciosa y una propuesta de valor diferenciada, Nutrix AI tiene como meta continuar posicionándose como una de las startups más prometedoras en el campo de la nutrición con inteligencia artificial de la mano de sus dos socias fundadoras.
